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宫灯鱼丝
2010-08-03 07:37   来源：中华美食    打印本页 关闭
    

【原料】
桂鱼、香菇、青椒、红椒。

【调料选用】

盐、味精、黄酒、葱姜末、生菱粉、色拉油、高汤。

【制作及食用过程】

（1）将桂鱼洗净，去骨切成鱼丝，加上调料上浆，青红椒切丝待用。

（2）用色拉油将鱼上划油，捞起，葱姜米炝锅，加入高汤调料，然后勾芡装盘即成

特点：鲜、嫩、滑口。

责编：李群中国广播网

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