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又见”荷塘月色”

2010-11-03 09:13 来源：美食中国打印本页关闭

　　如果说素食也可以做出新潮，做出创意的话，那荷塘月色绝对是最好的代言！

　　说起来，这家在工体落成不久的素食餐厅并非初来乍到者。荷塘月色（LIM）之前一直隐居于中关村购物中心的一处静谧之处，直到近来才搬到日趋火爆的工体路上。对于那些爱到它家品尝佛门素食的粉丝来说，迎接他们的依然会是众多富予创意和品位的美食，但不同的是菜肴的档次要更上一层。餐厅的主人试图在告诉食客，佛家的平静祥和和现代社会的创意潮流其实并不相矛盾。如果说素食也可以做出新潮，做出创意的话，那LIM绝对是最好的代言！

　　除了工体路上，他们在朝阳区还有一家分店。支撑这家连锁企业一直走下去的秘诀，除了风格上的复制延续，更重要的是创新。餐厅的主人Sherry Xia是一名佛教信徒。她聘请的餐厅主厨是大陆最早一批在香港受训的厨师。两人的合作非常成功。这里几乎每一道菜都有一个别具一格的名字。而说到原料的搭配和成品的摆放，则更是充满了意想不到。总之，不管你是不是素食主义者，都免不了为之倾心。

责编：董雯